| dc.contributor.author | Hurst, William C. | en_US |
| dc.contributor.author | Reynolds, A. Estes | en_US |
| dc.contributor.author | Schuler, George A. | en_US |
| dc.contributor.author | Christian, James A. | en_US |
| dc.date.accessioned | 2010-11-16T20:34:13Z | |
| dc.date.available | 2010-11-16T20:34:13Z | |
| dc.date.issued | 2010-03-19 | en_US |
| dc.identifier.uri | http://hdl.handle.net/10724/12250 | |
| dc.description.abstract | Las bacterias están por todas partes. Tenemos que aprender a vivir con ellas. Pero debemos intentar mantener el número de bacterias en nuestro alimento tan bajo como sea posible. Podemos aplicar lo siguiente como reglas básicas. | en_US |
| dc.language.iso | es | en_US |
| dc.publisher | University of Georgia | en_US |
| dc.relation.ispartofseries | Bulletin;693 | en_US |
| dc.relation.uri | http://pubs.caes.uga.edu/caespubs/pubs/PDF/B693SP.pdf | en_US |
| dc.title | Alimento, manos y bacterias | en_US |
| dc.contributor.corporatename | University of Georgia. College of Agricultural and Environmental Sciences. Dept. of Food Science and Technology | en_US |
